Calculadora de escandallos Gratis
Calcula el coste real de cada plato, controla tu food cost y fija precios que realmente rentabilizan. Sin fórmulas complicadas, sin Excel — introduce tus ingredientes y obtén el escandallo completo en segundos.
Y si necesitas saber como hacerlo aquí tienes la guía de como hacer un escandallo paso a paso.
Herramienta de costes
Calculadora de Escandallo
Ingredientes
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| Sel. | Artículo | C. Bruta | C. Neta | Rend. | Ud. | PVP Compra | Ud/Envase | €/Ud. | Costo | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Coste total receta | 0,00 € | |||||||||
Fórmulas:
Rendimiento = C.Bruta ÷ C.Neta ·
€/Ud. = PVP Compra ÷ Ud/Envase ·
Costo = C.Bruta × €/Ud.
— Si no hay merma, pon C.Bruta = C.Neta.