¿Por qué Puro?

Porque más de la mitad de restaurantes fracasan en su primer año y 8 de cada 10 fracasan antes de los cinco años

Por que creamos una asesoria gastronomica para ser utiles a restaurantes como el tuyo y acompañarlo a salir de las nefastas estadísticas del sector de la restauración.

Por que nacimos con la misión de hacer rentable a tu negocio al igual que lo son las grandes cadenas de restauración.

Por eso creamos Puro, un estudio de gestión integral, consultoría y asesoría gastronómica que aporta soluciones innovadoras y diferenciadoras al sector de la restauración.

asesoría gastronómica, asesor gastronómico, consultoría restaurantes, rentabilidad restaurante, food cost

Y ahora es el momento de darte cuenta que un restaurante es mucho mas que un lugar para comer, es una empresa y toda empresa debe ser rentable.

Seguramente ese ha sido tu objetivo diario.

Pero seguramente no lo has conseguido, no te culpes no eres el único eso le ocurre a 99 de cada 100 restaurantes.

Al igual que tu no aplican ningún tipo de control sobre sus costes ni en sus estrategias de ventas.

Cual es la consecuencia, pues que 5 de cada 10 cierran en su primer año y 8 de cada 10 no llegan a los 5 años,

Y lo que tienen en común estos restaurantes es que no cuentan con una correcta asesoría gastronómica.

Probablemente tu restaurantes ya este en la lista de futuros fracasos.

Y ahora que sabes cual es la situación de tu restaurante, te gustará saber que nuestra asesoría gastronómica lleva años ayudando a personas como tu, para hacer tu restaurante rentable.

CONCEPTUALIZACIÓN

Si piensas que la comida es lo más importante de tu restaurante, estas condenado al cierre.

No contar con una asesoria gastronomica puede hacer creer que la comida es el único factor determinante en el éxito de un restaurante es un error fatal.

La bienvenida, el ambiente, la decoración, el servicio y el precio son bloques fundamentales que construyen la experiencia del comensal.

Apostar todo a la comida es sentenciar al cierre, pues un restaurante exitoso fusiona cada elemento en una sinfonía que va más allá de lo que hay en el plato,

LLAMA AHORA

RENTABILIDAD EN RESTAURANTES

Las 3 herramientas que hacen a un restaurante rentable

Marketing Gastronómico

  • Conceptualización y Branding
  • Posicionamiento de Marca
  • Neuromarketing en carta
  • Marketing digital
SABER MÁS

Revenue management

  • Optimización de precios dinámicos
  • Gestión inteligente de asientos
  • Análisis de datos y tendencias

Control de costes

  • Analisis y control de costes y presupuestos
  • Gestión eficiente de inventarios
  • Control de Mano de obra.
  • Menú engineering

- MAS DE 5 MILLONES DE EUROS EN VENTAS EN NUESTROS CLIENTES EN EL ULTIMO AÑO

Hablemos en números reales

Como asesoria gastronomica nos gusta la transparencia, y estos son datos reales de restaurantes que aplican nuestro método de trabajo para aumentar la rentabilidad. ¿Te gustaría que fueran los tuyos?

Aplicando método tradicional de gestión de restaurantes

669MIL €

FACTURACIÓN BRUTA

27MIL

COMENSALES

24,80

TICKET MEDIO/PERSONA

245MIL €

MATERIA PRIMA

149MIL €

BENEFICIO ANTES DE IMPUESTOS

17%

RENTABILIDAD

Aplicando método de gestión de restaurantes de Puro Hospitality | aesoria gastronomica.

826MIL €

FACTURACIÓN BRUTA

31MIL

COMENSALES

27,5

TICKET MEDIO/PERSONA

257MIL €

MATERIA PRIMA

295MIL €

BENEFICIO ANTES DE IMPUESTOS

27%

RENTABILIDAD

Comencemos juntos a hacer tu restaurante rentable

Como sabes una simple llamada puede cambiar el curso de tu vida, de tu negocio, de tu bienestar.

Tan solo una llamada separa tu fracaso del éxito. ¿Seguro que no quieres hacerla? Cuenta con nuestra asesoria gastonomica

Llama ahora